綠咖啡豆萃取

綠咖啡豆萃取是指從未經烘焙的咖啡豆中提取出的成分。這些咖啡豆是未經烘焙的，因此在成分和化學特性上與烘焙後的咖啡豆有所不同。

1. 成分

• 氯原酸（Chlorogenic Acid，CGA）：綠咖啡豆是富含氯原酸的，這是一種具有抗氧化和其他潛在健康益處的成分。
• 咖啡因（Caffeine）：雖然綠咖啡豆中的咖啡因含量較烘焙後的咖啡豆低，但仍然存在一定的量。

2. 健康益處

• 抗氧化作用：氯原酸是一種強效抗氧化劑，有助於對抗自由基，減緩細胞老化和疾病風險。
• 血糖調節：有研究顯示，氯原酸可能有助於降低血糖水平，對於糖尿病管理和血糖控制有益。
• 減肥：一些研究表明，綠咖啡豆萃取可能有助於減輕體重和控制體脂。